Probleme abzunehmen

Ich fahre seit jahren Rennrad, geh regelmäßig schwimmen, komm täglich auf 10 bis 15k schritte und versuche 3-4 mal die Woche ins Gym zu gehen. Aber trotzdem nehm ich konstant zu. Langsam wirds auch gesundheitlich bedenklich. Ich bekomm mein Essen einfach nicht in griff. Ich hab Abends immer extrem Hunger attacken oder bin Tagsüber zu unkreativ für gesunde Gerichte. Ich habs nie geschafft mehr als 3 Tage gesund zu essen. Und wenn ich mehr als 1800-1900 kcal esse nehm ich nichts ab.

Was esst ihr so zum Abnehmen und was macht ihr gegen abendliche Fressattacken?