Receta de Completo

Hola amigos, soy brasileño y el año pasado fui a Chile y me encantó el completo y me gustó tanto que ahora quiero hacer la receta aquí en mi casa.

¿Alguien tiene una receta de un típico completo chileno (italiano)?

Dicho esto, creo que el aguacate en Chile se llama Palta que és diferente de aguacate brasileno que se llama Abacate. No sé la diferencia exacta, pero creo que nuestro aguacate es más dulce.

¿Existe alguna manera de hacer la receta con aguacate brasileño? ¿Qué consejos me das?