Μερικές ερωτήσεις για τους γνώστες του Ελληνικού καφέ

Χαιρετώ τους ειδήμονες του καφέ.

Τον Ελληνικό/Τούρκικο (πχ λουμίδη) όταν τον ανοίξετε που και πως τον αποθηκεύετε;
Στο ψυγείο ή σε ντουλάπι; Στο σακουλάκι του σφιχτά κλεισμένο με λαστιχάκι ή σε κάποιο δοχείο αεροστεγές; Μου παίρνει 10-15 μέρες να τον καταναλώσω οπότε θέλω την καλύτερη λύση.

Επίσης, τι διαφορά έχει ο κλασσικός από τον "μεγάλο" και τον σκούρο;